Значителното поскъпване на хранителните продукти, което наблюдаваме последните месеци, продължава. Рекордьори в надбягването с цените са млечните продукти – сирене, кашкавал, масло, прясно и кисело мляко, както и изварата, а тенденцията е ръстът да продължава.
Анка Сиракова работи по заместване от три години в магазин за млечни продукти в столичния квартал „Красно село”. Тя обяснява, че няколко пъти цените са се вдигнали и в момента са доста високи. Като човек, който продава млечни продукти, Сиракова споделя, че клиентите повече гледат цените и купуват по-малки количества.
В магазина се предлагат млечни продукти на няколко фирми. Киселото мляко се продава на цени от 1,40 лв. и достига до 2,10 лв. кофичката.
Цената на килограм краве сирене е 20,65 лв., 10 лв. е сиренето от 400 грама. Цената на кашкавала от краве мляко е между 26,90 лв. и 27,50 лв.
Овчето сирене се предлага на цена от 21,60 лв. и достига до 25,50 лв. за килограм, кашкавалът от овче мляко струва 27 лв.
Цената на килограм натурално краве масло гони 30 лв.
Проверката в съседен магазин показва, че литър прясно краве мляко с 3,6% масленост струва 3,20 лв. Краве кисело мляко с масленост 3,6% е на цени от 1,35 до 1,60 лв., а краве кисело мляко със сметана, което е с масленост 10%, струва 3,40 лв.
Киселото козе мляко струва 2,40 лв., а овчето кисело мляко – 2,90 лв.
Килограм бяло саламурено сирене от краве мляко започва на цени от 12,50 (тип селско) и достига до 18,70 лв.
Вакуумирано бяло саламурено сирене от краве мляко е на цена от 7,25 лв. до 9,35 лв. за 400 гр., а това без съдържание на лактоза – 8,70 лв., обезмасленото пък струва 8,90 лв.
Килограм биволско сирене е на цена от 23,40 лв., овчето сирене – 23,40 лв., козето – 22 лв.
22,50 лв. е цената на килограм сирене от овче и краве мляко, а 20,55 лв. струва сиренето от биволско и краве мляко.
При кашкавала цените също варират. Най-евтиният килограм кашкавал от краве мляко е 17,50 лв., като цената му достига до 25,50 лв. Овчият кашкавал струва 26,40 лв. за килограм и достига до 32 лв. За килограм кашкавал от козе сирене цената е 32,30 лв.
Цената за килограм масло започва от 21,50 лв. и достига до 23 лв.
В трети магазин за млечни продукти на пазар „Красно село” овчето сирене струва 20,80 лв. за килограм, краве кашкавалът е на цени от 21,66 лв. и 24,30 лв. за килограм.
Огнян Милков пазарува различни млечни продукти, предимно сирене и кашкавал. Мъжът обясни, че цените са се увеличили, но намира от различни мандри в провинцията млечни продукти на „една идея” по-добри цени. Той е категоричен, че цените няма да го откажат да купува млечни продукти, защото „все нещо трябва да се яде”.
